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Bodegas VI·REI


Bodegas VI·REI

El Presente A principios de este siglo, la plantación de nuevas cepas recuperará y revitalizará el sector vinícola de Llucmajor. De la mano de Miguel Pascual, visionario nacido entre viñas y apasionado del vino, se sembró el mayor y mejor cuidado viñedo de Mallorca. La finca Sa Bassa Plana es el lugar elegido para ello. Los vinos que elaboramos en Bodegas Vi Rei reflejan el paisaje mallorquín. Son vinos con autenticidad y carácter. A la hora de la elaboración aplicamos 7 importantes reglas: Vendimiar las uvas en su óptima madurez. No abusar de la extracción durante la vinificación. Controlar los procesos de fermentación para evitar estridencias. Seleccionar adecuadamente las barricas para la crianza, considerando el grano de la madera, el tostado. No extender más allá de lo necesario el tiempo de crianza en las barricas. Durante el assemblage las virtudes de cada vino deben quedar en primer plano, por encima de los aspectos menos positivos. Trabajar siempre con la mente abierta.